Дикая эстетика Африки в обрамлении традиций современной европейской кухни.
О нас
Гастробистро Занзибар — это современный и уютный ресторан в самом центре Волгограда.
Мы готовим используя техники, привычные для первобытных людей: коптим, готовим на открытом огне и древесном угле, дополняя блюда ягодами, травами и специями. Мы не боимся экспериментировать со вкусами, открывая новую грань их сочетаний.
Меню
Гастробистро Zanzibar — это эстетика древних народов Африки.
Основу нашего меню составляют: вкусное мясо, свежие морепродукты, фермерские овощи и фрукты. Мы превращаем их в необычные блюда путем копчения, использования открытого огня.
В дополнение к нашим диким блюдам мы подаем модные коктейли, основу которых составили вкусы и спирты Южной Африки.